Wijnen

Clos des Quatre Vents

Margaux

Appellatie: Margaux
Bodem: Diepe Garonne kiezellaag
Grootte: 1,2 hectare
Druiven Variëteiten: 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot en 5 % Petit Verdot
Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 65 jaar
Productie: 7 500 flessen
Vinificatie: 1ste gisting in cementen tanks en de malolactische gisting in nieuw eiken vaten
Rijping: 18 tot 20 maanden rijping in 100% nieuw Franse eiken vaten van ‘Seguin Moreau cooperage’
Beschrijving:

Deze unieke wijn, Clos des Quatre Vents wordt geteeld op een terrein van slechts 1,2 ha en wordt omringd langs 4 zijden door befaamde Cru Classé wijngaarden op de top van de “croupe” van Margaux. De planten zijn tot 80 jaar oud en brengen vruchten voort met grote intensiteit.
De zorgzame manuele oogst en selectie van de druiven zorgen voor een zeer elegante wijn met het typische Margaux karakter. De melkzuurgisting in eikenhouten vaten zorgt vaak voor verrassende aroma’s van gerookte eik, vanille en caramel. De fruitige smaken, eigen aan deze wijn, zorgen voor een perfect evenwicht met de aanwezige houttoets.
Clos des Quatre Vents is op dronk na tien jaar, maar kan dankzij zijn evenwicht reeds vroeger gedegusteerd worden.

Villa des Quatre Soeurs

Margaux

Appellatie: Margaux
Bodem: zand boven kiezel
Grootte: 1,4 hectare
Druiven Variëteiten: 40 % Cabernet Sauvignon, 55 % Merlot en 5 % Petit Verdot
Productie: 9000 flessen
Vinificatie: 1ste gisting in cementen tanks en de malolactische gisting in nieuw eiken vaten



Beschrijving:

Villa des Quatre Soeurs wordt gemaakt op een 1,5 hectare terrein nabij het dorp van Soussans. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar oud. De wijn gist in betonnen tanks, voordat hij gedurende 18 tot 20 maanden rijpt op eikenhouten vaten. De wijn vertoont de typerende elegantie van de appellatie van Margaux, met een mooi evenwicht en veel finesse.

“Z”

bordeaux

Appellatie: Bordeaux
Bodem: alluviale bodem
Grootte: 8,5 hectare
Druiven Variëteiten: 30 % Cabernet Sauvignon, 60 % Merlot en 10 % Petit Verdot
Productie: 65000 flessen

 

Beschrijving:

Deze “Z”-wijngaard is gelegen aan de rand van de Gironde in het dorp Margaux. “Z” wordt verbouwd op een volledig gedraineerde kleigrond. De druiven worden manueel geoogst, met triage op sorteertafels in de wijngaard zelf. Lage temperatuursgisting rond de 25ºC. Na een rijping gedurende 11 maanden op tanks, wordt “Z” zachtjes gefilterd voor hij op fles gebracht wordt, dit om de frisheid van het fruit te bewaren.

Château Tayac Plaisance

Margaux

Appellatie: Margaux
Grootte: 3,5 hectare
Druiven Variëteiten: 35 % Cabernet Sauvignon, 55 % Merlot en 10 % Petit Verdot
Productie: 15000 flessen


 

Beschrijving:

De 3,5 ha Château Tayac-Plaisance liggen verdeeld over 3 percelen tussen de dorpen Soussans en Tayac. De druivelaars zijn oude wijnstokken, waarvan sommigen zelfs geplant zijn in 1931. De natuurlijke zoetheid van de druiven en de smaak die de eikenhouten vaten toevoegt aan de wijn, geeft een fantastische blend met een zeer rijke en volle smaak. 2008 is de eerste jaargang van Château Tayac-Plaisance en is reeds zeer beloftevol.